第二百零七章 蒸饺和水饺（第五更）

“不是包好都可以做吗？”

叶小天解释道：“馅料方面没什么太大区别。但是面皮却是不一样的。蒸饺所需要的面，是烫面，也就是需要用沸水和面，边倒水边搅拌。这样和出来的面，适合于蒸、炸，但是不适合煮。同样的，用凉水和出来的面，适合煮但是不适合蒸。”

虽然这番话，听得众人是一知半解，但也能大概明白，用作于蒸饺的面和水饺的面，是完全不一样的。

看着大家一时半会下不定决心的样子，叶小天失笑道：“那就都做点吧，反正也没多费劲。”

“行，吃不完的话我们还可以加入菜单出售。”

饺子要想做的既美观又好吃，馅料是一方面，皮也是有讲究的。

跟做包子皮的面不同，不管是蒸饺还是水饺，饺子皮所需要的面是不用发酵的。

而且想要做成半透明的水晶蒸饺，和面也是得需要用到澄粉和淀粉混合在一起。

......

叶小天的动作很快，等到馅料，饺子皮都已经准备齐全后，众人便是齐聚在前厅开始包饺子了。

看着赵莉颖和周东雨现学现包的样子，一旁的赵微开玩笑道：“待会包的自己吃啊。”

“哈哈~”

黄小明见状，现场教学道：“小时候我妈教我包饺子的时候，就是这么一捏......哎呦~”

话音未落，手里的饺子便是掉在了地上。

“哈哈哈~”

“就这么一捏，然后就掉地上了。”

“你看，一展示浪费一饺子皮。”

被众人一番吐槽，黄小明顿时老脸一红，重新拿起张饺子皮放上馅料，开口道：“重新再给你们展示一次啊。”

赵微顺势道：“．〃还有台词，也得重说一遍，从小时候我妈妈教我包饺子那句开始。A！”

黄小明也是相当配合地重新道：“小时候我妈教我那个......噗~”

还没说完，自己便是先笑喷了。

“这是谁找的演员，换人！”

“哈哈~”

黄小明一边忍笑，一边继续手上的动作道：“反正就是皮这么一捏就好了。”

说罢，将手上的成果交给众人检验：“怎么样？要不要我教你们？”

周东雨看了看黄小明包好的饺子，再看看自己刚包的，开口道：“小明哥，我怎么觉得你包的还没我的好看？”

“我学微姐的就挺好的。”赵莉颖也是摇头道。

黄小明：......

“你俩这不是拆台吗？”

“哈哈哈~”

就在这个时候，赵微无意间看了眼叶小天手上刚包好的饺子，顿时愣住了。

“小(王诺的)天，你这饺子包的好好看。”

听到赵微的话，众人的目光齐刷刷地投向了叶小天。

“哇，好精致的饺子。”

“小天这怎么包的，太好看了吧。”

......

他们的包法，只是为了食用，保证不会漏馅就行。

而叶小天包出来的饺子，简直就像是艺术品一般，精致美观。

刚才还准备授徒的黄小明，看了眼叶小天包出来的饺子，再看看自己的，愣了一秒后，直接将手里的饺子丢在了一旁，凑上前道：“小天，教教我怎么包的。”

赵微吐槽道：“小明，你刚不是还打算教别人的吗？”

“哈哈~”

在众人说笑间，很快，第一锅饺子便是包的差不多了。

叶小天前脚刚走向后厨去下饺子，后脚中餐厅便是迎来了三道陌生的身影......。！