第 65 章 出门饺子

别话，只道：“俗话说‘出门饺子回家面’。新新头上的，出门图个出遇，谢福，你吩咐厨房，下些饺子与张乙、本忠做早午饭！”

正月初四，接灶日，遵习俗，厨房今日午饭预备的原是鸡蛋煎饼。

习俗里饺子送别是家人对远行者的祝福。阖府内外两个厨房于仆从出门都没有这样的分例——不论内外厨房都是以服务正院上房为首务，包饺子要擀面、剁馅，十分耗工。府里这许多常随，若只管今儿你要一盘，明儿他要一盘的，这厨房到底是给谁当差？

现谢子安开口让厨房下饺子便是恩典。张乙、本忠候谢福答应后齐齐跪下谢恩。

红枣一旁看见，不免感慨：这万恶的封建等级制唷，一盘饺子也整这许多复杂。

上房出来，张乙看谢福跟在身后，赶紧让出路，拱手道：“福总管！”

谢福点点头，站住脚道：“张乙，你也看到了。这几天我实在不得闲。不拘什么事，咱们都等回了山东再商量吧！”

经过昨晚，张乙知道谢福说的是实情，当下规矩应了个是。

再抬头，谢福已然换了一张笑脸来问：“张乙，你喜欢什么馅的饺子？我好嘱咐厨房！”

张乙……

张乙没想到谢福竟然亲自来与他示好，心里不免嘀咕：这老狐狸脸变得也太快了。他果然还是年轻，还有得好学了。

张乙决议领了谢福这个好，恭敬回道：“伯爷抬爱，福总管有劳，小人家常喜吃白菜羊肉馅饺子。”

饺子除了音通“交“，出门前吃可祈求好运顺利之外还因形似元宝，象征财运，出门的人吃饺子寓意可以多挣钱。

白菜羊肉馅中的白菜音通“百财”，剁成末再聚成团，便有了百财来聚的意味。

张乙身为甘回斋大掌柜，主要职责就是给主家挣钱。当下他选择白菜馅饺子便是跟谢子安表忠心。

“白菜羊肉馅！”谢福以惯常的语气轻笑道：“好，我知道了。”

“一会儿厨房回来，我还得伺候伯爷出门，那么张乙，我们就山东再见了！”

……

二门外下轿，看到周文方同了元维、孟辉等在二门外，谢子安赶紧上前拱手问候：“周师傅，新春大吉！”

没叫掌院，而是师傅，谢周文方收回落在谢子安身后绿呢大轿的目光，私心暗想：谢子安此回原是为受封诚意伯奉旨进京，出行必得是八抬大轿以示沾恩锡福。来他家比亦是如此。

他现既谦虚，只论私谊，愿执弟子礼，他也没必要一定推辞不收，叫人看低。

“子安，新年大吉！”周文方跟以往一样称了谢子安的名。

……

“元兄，”谢子安又与元维问候：“新年千禧！”

元维一样呼了谢子安的名：“子安，……”

只论私谊！一贯长袖善舞的孟辉难得犯了难：他跟谢子安的私谊就只一个会试同年。他名次高过谢子安，当得谢子安一句“孟兄”。

但谢子安这人心高气傲，过去十几年，只今年大年初一才给了他一句孟兄，还是在他先恭贺他封爵的情况下。

难不成今儿还得他先打招

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