第 387 章 番外·论坛体一
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层附和楼)
17L(楼主马甲标红):啊啊啊(qfyd)•(net), 对不起②([七分.阅读])②『来[七分.阅读].看最新章节.完整章节』(qfyd)•(net), 是我手滑打错了字。
我,我,我想打的不是【谁才是姜相最喜欢的‘食堂’大佬】,而是——【谁才是姜相最喜欢的‘诗坛’大佬】
(尴尬狗头jpg)
18L:……
19L:……
20L:我饭兜兜都系上了,你给我看这个?
21L:其实我觉得就楼主原来的话题不是没法讨论啊——就以姜相晚年亲笔所撰的两本饮食之书来扒好了。
第一本《食膳鸿要》。
这本主打一个广,其中所记录的南北菜肴、酒、饭、点、蔬、果、鱼、禽等数千品。比如烧尾宴一宴就分为五等,最高等有数十道大菜,姜相都一一记下。总觉得姜相这本书,与其说是晚年写给自己的,倒更像是留给后人的,是为了告知后人,时人宴饮菜肴。
倒是另一本《姜苑食单》明显更私人化,显然是姜相所记平生所好,食单之外还偶有提及往事。
里面明确提到过的姜相最喜欢的‘大厨’有四位:第一位是姜相师父之一,太史令李淳风。就像刚刚6L提过的,姜相的炒锅。炒锅是姜相年少时所做,起初因钢铁难得、油盐酱料价贵等缘故,在民间并未流行。
彼时对姜相来说,这应当就是师父专门开的小灶,且年少滋味难得,故而晚年依旧记忆犹新,特意记下‘山笋腊肉、醋溜菘(白菜)、清炒菠薐菜(菠菜)等小肴,无有厨艺过其师者。’
第二位,自然是姜相唯一明媒正娶(划掉),名正言顺的家人,崔朝崔子梧,姜苑食单中虽然许多饮子、点心、小菜没有标注做菜人,但想也知道出自谁手,故而姜相晚年有数道点心皆注‘味同人非,不忍入口’。
第三位,铛铛铛!让我们隆重请出最重量级没有之一的‘大厨’,武皇陛下。我不得不问一句,谁家好天后,好皇帝给臣子亲手做寿面啊?具体食谱倒是不用讨论啦,如今哪家饭店都有武皇版长寿面。
第四位,蒸汽机大佬陈稳,这位大佬的汽锅鸡,何止被姜相记录在食单中,也是钦明皇帝所好,直接列入了除夕宫宴。慕了,这世上怎么有人能做到‘机鸡双绝’的啊。
当然《姜苑食单》里还提了不少姜相的亲友,比如王公王神玉府上的桂花糕,李将军李文成府上的安西烤全羊等,但这些应当都不是主人亲自下厨,故而就不算在姜相最喜欢的‘大厨’讨论范围内啦。
所以,现在我们的四位候选人已经隆重出锅,不,出场。我抛砖引玉完毕,家人们可以开始讨论,谁是姜相最喜欢的‘大厨’了。
22L:这还用讨论吗?如果是这四位的话,我直接恭请武皇陛下登顶。
23L:投师父一票,年少的味道才是最好的!
24L:楼上,你觉得年少时期,在掖庭的武皇没有做过寿面?那不也是年少的味道吗?
25L:投家人的味道一票!夫妻数十年啊,姜相最熟悉最怀念的,肯定是崔郎的菜肴,他就是姜相最喜欢的大厨,不接受反驳!
26L:楼上不接受反驳是什么精神胜利法?!难道武皇不是姜相的家
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