第 96 章

您喜欢吃鱼，就买回来了，说今天中午做铁锅炖鱼。”(ｑｆｙｄ)•(ｎｅｔ)

“我去看看。”

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孙大姐是北方人，最擅长的是北方家常菜，她知道穆家在东北待了很多年，主家又爱吃鱼，做这个准没错。

穆清去厨房，看到鱼已经切成段，裹上粉放在盆里。案板上备着切好的豆腐、豆角，还有泡好的干豆皮。

“清清回来了？我这就准备做菜了？”

“嗯。”

孙小妹在灶台前烧火，孙大姐刷了刷锅，等着锅热这个档口，笑着跟穆清说，“知道您家是南方人，南方菜我会的不多，后头我肯定好好学，先辛苦您吃几天北方菜。”

“孙阿姨不用这么客气，你的手艺好，做什么菜都肯定好吃。南方菜北方菜我无所谓，好吃就行。”

“要说口味嘛，我还是喜欢吃新鲜的饭菜，酸香麻辣或者淡口的我都可以。你做的浓油赤酱的菜不是不喜欢，就是不要做的太频繁。”

知道主家的口味就好办了。孙大姐笑了起来，“行，以后我们姐俩有什么做得不合适的地方，您尽管说，咱们都改！”

穆清笑着点点头，这上工的态度可以。

“上次您去牛家村买回来的菜没剩什么了，这一顿把豆角吃了，只剩下一颗新鲜的大白菜，我准备晚上做白菜馅儿的饺子，明天早上用白菜芯儿下面。”

孙大姐又说，“等新鲜白菜吃完了，我们再凑合着吃一段时间的萝卜土豆，等开春了，雪化了，韭菜这些慢慢就长起来了。”

穆清心里有数，“家里你管账，买菜买肉你自己看着办。至于新鲜蔬菜，你不知道地方，回头我再买一些回来，家里新鲜菜没了你跟我说。”

她那里存了不少蔬菜，肯定不能让自己缺菜吃。

“好嘞！”

孙小妹默默烧火，早上她跟大姐说家里新鲜菜快没了，问大姐她们要不要买些土豆萝卜回来。大姐说不用，还说主家的这位姑娘看着好伺候，其实有些讲究，不差钱的主儿，肯定不乐意天天吃这些存了一冬的干瘪的菜。

真叫大姐猜对了。

一条五斤多的鱼，穆清一个人肯定吃不完，孙大姐也摸清了主家的性子，知道那不是个吝啬的人。

她先铲了些蔬菜垫底，又选了形状好看的鱼块放在蔬菜上摆好，又配了两三个小菜，这才端到饭厅里去。

穆清很满意，简单的家常菜，看着还有点讲究，像她娘亲做的饭菜。

孙大姐领会到她的意思，笑着去后院，饭菜已经摆好了，叶承平也过来了。

“大冬天的，别等着我，坐下就吃。”

叶承平说，“您是大厨，我这个只负责吃的人应该等。”

孙大姐哈哈大笑，“不吹牛，我做的菜，比你在部队吃的大锅饭好吃多了吧。”

“那可不，水平高出一大截儿。”叶承平不吝啬好话夸奖。

“哎呀，主要是咱们家的主子大气，她吃什么咱们吃什么，要换以前，地主家大鱼大肉，咱们能一口汤喝就不得了了哦。”

“姐，别说这些，现在是人民当家做主的时代。”

“对的，孙大姐，主子

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