第二百九十六章我们就是来趁火打劫的

方人还是觉得鲁菜更合味口。”陈伯番先招呼大家一起坐下，又接着笑道。(ｑｆｙｄ)•(ｎet)

“哦？陈大使也是北方人？”张力奇道。

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“呵呵，从小到大，一直到上了大学，都是在北京，后来才到了南京任职，一眨眼，几十年喽。”陈伯番感慨道。

“北京可是个好地方，可惜啊，我也没去过几回。”张力叹道。虽说他现在在各方面都远胜之前做写字楼保安经理的时候，可这年头也有一样不好，就是没法在全国各地随便跑，别说北京城了，就是广州城都没那么容易逛两回。

“呵呵，还没问张先生是哪里人呢？”陈夫人突然又向张力笑问道。

“我？哈哈哈”张力突然大笑，“不知道陈夫人看我像是哪儿人？”

“这，呵呵，您那么喜欢鲁菜，应该是山东人吧？”陈夫人笑道。

“行啦，不知道就别乱猜。”陈伯番急忙在一边轻斥了一声，身为大使，这回又专门宴请了对方，他耸然要先了解张力的一些事情，自然也知道张力的出处一直都是个谜，这个谜甚至还成了各个情报部门的心头病。虽然他也很想能弄明白张力的来历，并以此立上一功，可光知道个家乡名又有什么用？中国大了，北方更是一直战乱了几十年，谁知道谁是谁？何况，他现在还是有求于张力，更加不能引起对方的猜疑：

“鲁菜又不只是山东人爱吃。这个菜系覆及的范围在八大菜系之中可说是最广。京津一带，还有东三省，再加山东，上到达官贵人，下到贩夫走卒，吃的还不都是鲁菜？”

“呵呵，还真是这么回事儿，以前没想到，听陈大使你这么一说，我才明白原来鲁菜毒及的范围居然这么广。”可为什么以后开馆子的好像都喜欢拿川菜打名头，让川菜几乎是打遍了全国？。张力嘴上笑着，心里却暗暗有些疑惑。不过有一点他是肯定的，那就是做鲁菜的厨师们有些不够不争气。

“呵呵，别看咱们中国那么大，大的菜系也有八个之多。可整个北方，能上得了大席的也就鲁菜一个。而且相对而言，八大菜系之中，鲁菜也是传承最久，来头最大的。”陈伯番又笑道。

“哦？”张力来了兴趣，“这我还真不是很清楚。”

“鲁菜，其实就是鲁地的意思，传自春秋战国时期的齐鲁二国。”见张力感兴趣，陈伯番也不愿拂了他的兴致，又道：“传说中那个将自己的儿子蒸熟了献给齐桓公吃的易牙，实际上是当时善于调味的烹饪大师。再有，，就是孔子。许多人都知道孔夫子讲究“食不厌精，脍不厌细”可他们却不知道除了这两条，孔夫子还有一系列“不食，的主张，比如：“鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失馁不食不时不食，割不正不食，不得其酱不食”。这其实就说明当时的鲁菜已经相当讲究。不仅注意卫生，还很追求刀工和调料，几乎可说是到了日臻精美的地步。”北魏的《齐民要术》也对主要是山东地区的烹调技术作过一些总结。

不仅详细阐述了的、烧、炒、煮、烤、蒸、膀、腊、炖、糟等烹调方法，还记载了“烤鸭烤乳猪。等名菜的制作方法。到元、明、清时期，鲁菜已经大量进入宫廷，成为御膳的珍品，并在北方各地广泛流传。清高宗弘历曾八次驾临孔府，

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