第2977章 试喝也不是不行
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池非迟有点遗憾,不过也没有勉强孩子们,用小碗给五人每人盛了满满一碗汤,让五人慢慢喝着,自己用另一口锅分装了一些姜汤进去,用分装出来的姜汤研究起了‘特殊风味姜汤’。
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咖喱也是用姜、丁香、小茴香、黑胡椒、芥末之类的香料制作出来的,大家可以吃咖喱饭,为什么不能喝辛香料风味的姜汤?
这些孩子就是先入为主地认为姜汤是祛寒、防止感冒的药汤,才会下意识地对新口味产生质疑。
在他看来,姜汤跟其他料理没有多大区别,虽然本身的辛辣味无法改变,但是可以加入其他味道来减少辛辣味对味觉和嗅觉的刺激。
比如加一点点花椒,利用花椒会产生的麻,让人的味觉和嗅觉变得稍微有点迟钝……
再加入一点大茴香,让汤里的香味加重,让香味压制姜汤的冲鼻气味……
由于之前姜汤里面加过葱段,葱的味道、姜的味道、蜂蜜与糖的味道、花椒的味道混在一起,有点杂乱,还需要加入一种可以让各种味道变得柔和、可以把各种味道融合的材料,同时也要注意不要跟姜汤性质冲突……
少年侦探团在吧台前排排坐,看着池非迟进入了‘往姜汤里加东西——不时停下来打量着瓶瓶罐罐想一想——继续往姜汤里加东西’的循环,面面相觑。
元太小声吐槽,“池哥哥好像一个在做魔法药的巫师啊。”
光彦认同点头,压低声音道,“应该不会让我们试喝吧……”
一分钟后,新风味姜汤里的香料气味扩散出来,和原本的姜味、葱味融合,形成了辛香气味浓郁又让人很有食欲的气味,那股气味跟咖喱有些相似,但似乎比咖喱气味要清爽得多。
少年侦探团五人再次面面相觑。
光彦说出了其他人的心里话,“呃,如果一定要试喝的话,好像也不是不行……”
三分钟后,汤里散发出的辛香气味更加柔和,类似咖喱风味的感觉完全消散,辛辣气味不再呛鼻,香味也完美融合为一体,让人更有食欲了。
少年侦探团五人小口喝着碗里的简单版辛辣姜汤,不时抬眼看看池非迟面前的锅。
那锅汤闻起来好像很好喝的样子,想尝……
越水七槻拿上了碗,走到池非迟身旁,期待地看着池非迟面前的半锅汤,“汤好了吗?我可以尝尝看吗?”
元太连忙顺势喊道,“池哥哥,我也想尝尝看!”
池非迟头也不抬道,“先把你们面前的那碗喝掉。”
少年侦探团五人:“……”
知道了,知道了。
他们刚才就不该怀疑池哥哥的料理水平!
池非迟关了火,用勺子盛了少量的汤到碗里,尝了尝,确认味道不错之后,给越水七槻盛了一碗。
虽然越水没有被困在冷藏车里,但是最近天气冷,越水还穿着裙子出门,喝点祛湿祛寒的汤肯定没坏处。
少年侦探团五个人快速把面前的简单版姜汤喝光,然后就抬头看着越水七槻尝新风味的姜汤。
由于新风味姜汤刚出锅,温度高,越水七槻并没有急着喝,抬眼就看
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