第三百二十四章 来帮忙吗

以这种结合是相对新颖的。

不仅需要餐饮行业工作的经验， 还需要变通的灵活性。

前一阵子， 喻小理会和喻清清一起看着这边的店。

有什么事情他们也好及时处理。

后面的话，喻小理就还是和以前一样，大部分时间都待在自己办公室里，这上面就全权交给喻清清了。

见喻小理过来了，喻清清做了两句总结，然后就让他们自己去自己的活动区域待着，再熟悉熟悉了。

再过不了一会儿店就要开门了。

喻清清朝喻小理走来。

看她的状态不错，真个人意气风发的，喻小理也为她高兴。

“嗯......”

“不错啊，这店交给你我也放心了，厨房什么的都检查过了吧。”

喻小理做餐饮这么多年，想讹她钱的人见过不少。

但真正成功的，一个都没有。

她始终要求自己，做餐饮要有底线，各种食材无论近期价格如何，哪怕她自己算一下成本要涨价。

她也是绝对会保证食材新鲜程度的。

像之前一次京市大雪封路，美食城那阵子的生意差得很。

每天都在亏，很多食材放那也卖不出去。

要有的老板，会选择把食材继续放那耗着，等能上客了继续再卖。

那时候哪怕天冷，很多蔬菜放那么久也不新鲜了。

比如生菜什么的，都蔫吧了。

老板也不管，炒炒继续给顾客吃。

然后顾客没吃出什么问题是最好。

要是吃出什么问题了，就咬死不承认不赔钱。

这种事情喻小理不屑去做。

包括厨房里的员工，她也都是有严格要求的。

一定要戴好厨师帽，穿好干净的制服。

不然被检查到是要扣钱的。

就是因为他们这边管理这么严格，所以才从来没真的出过什么事情。

行得正坐得端。

喻小理不想为了那点小营小利的，砸了自己的招牌。

所以每次开店，喻小理最注重的就是厨房的检查。

一定要干净卫生。

喻清清是她一手带出来的，自然也继承了她的这个观点。

所以听到她的问话，喻清清点了点头。

“都检查过了，我亲自看的，你放心吧。”

得到这个回复，喻小理才定下心来。

虽然是新店开业，但美食城到底已经开了几年了。

所以喻小理也没打算再整个新开业那一套。

她就没准备在门口弄什么，只是在门口放了块牌子，说这边今天火锅店今天新开业，有活动折扣。

然后就没别的了。

哦对了，还有李萌许渊，以及周泽他们送来的花。

虽然喻小理说不用，但他们还是送了。

他们今天没时间来，就说送点花给喻小理来造势。

所以喻小理也还是收下了。

都是朋友们的好意，挺好的。

今天虽然开始下雪了，但美食城的生意还是挺好的。

因为路上的雪还不是很多，还是在可以控制的范围内。

但是一周后就不好说了。

所以整个美食城，都只备了一周多个一两天的菜。

包括火锅店在内都是。

因为怕万一后面雪下大了，百姓们又不好出门了，那些菜就只能又浪费了。

其实也不能说浪费。

上次大雪封路喻小理看暂时没什么希望，而且又快到过年的时候了。

所以就把那些菜什么的，都拿出来给员工他们分掉了。

也算是物尽其用没浪费。

不过鉴于上次下雪的经验，喻小理这次想着，还是留个后手比较好。

提前做好准备，一切都好处理嘛。！